菜谱大全

做法

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  1.猪肉一斤，洗净切块

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  2.猪肉凉水下锅，放两片姜

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  3.准备好香料：姜片 干辣椒 桂皮 小茴香 花椒 八角 冰糖 香叶

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  4.开锅撇去浮沫，把肉捞出

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  5.放砂锅中，加入所有香料，两匙料酒 三匙老抽 两匙生抽

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  6.三勺盐（一勺4克左右）

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  7.加入沫过肉的热水，盖盖 开锅中小火炖一个小时

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  8.鸡蛋洗净，凉水下锅煮熟。过凉去皮

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  9.一个小时后加入鸡蛋，焖一晚上（鸡蛋第二天吃很入味）

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  10.成品图

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  11.成品图

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