菜谱大全

做法

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  1.食材准备，蛋黄蛋清分离

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  2.蛋黄加绵白糖搅匀

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  3.加色拉油搅匀

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  4.再倒水搅匀

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  5.可可粉和低筋面粉一起筛入蛋黄糊，拌好备用

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  6.蛋清加塔塔粉打至硬性发泡

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  7.讲1/3打发好的蛋清加入蛋黄糊

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  8.再把蛋黄糊倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀，记住是翻拌，不要画圈

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  9.翻拌好的蛋糕糊装入6寸蛋糕模具，震几下，烤箱预热10分钟。放入烤箱下层，140度烤40分钟

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  10.烤好拿出从30cm处落下，倒扣放一旁放凉，等完全冷却了再脱模

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  11.奶油加25g糖打发

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  12.蛋糕脱模后是这样

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  13.蛋糕均匀切成三片

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  14.裱花袋装入奶油，挤一层奶油，放草莓片，再挤一层奶油，把第二片蛋糕片盖上

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  15.重复一次

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  16.盖上最后一片蛋糕片，挤一层奶油就好啦

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  17.加点装饰

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  18.可爱•̀.̫•́✧

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