菜谱大全

做法

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  1.除黄油以外所有主料放入容器

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  2.缓慢加入牛奶搅拌成絮状

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  3.揉成光滑面团加入黄油

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  4.继续揉并配合搓摔的手法成扩展阶段

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  5.面团揉圆放入容器盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大（我放在暖气边）

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  6.发好后的样子

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  7.取出面团轻压排气

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  8.分成4等份并盖保鲜膜醒15分钟

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  9.时间到拿一个面团擀成大圆片

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  10.均匀抹一层豆沙馅

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  11.按这个手法再擀一个圆片盖在上面

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  12.再抹一层豆沙

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  13.就这样一层皮一层馅做好，最上一层不抹馅

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  14.用刀对角切四刀中间不切断

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  15.每个瓣上再切一刀

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  16.每小瓣再切一刀

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  17.向里拧两圈，两端捏一起

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  18.按照这个手法做好，放在铺了油纸的烤盘里，放温暖处发酵（可以放烤箱，底下放热水发酵）

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  19.发好后大了一圈，表面刷一层鸡蛋液（此时烤箱165度预热5分钟）

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  20.放入预热好的烤箱中层165度烤18至20分钟即可

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  21.时间到出炉太香了

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