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1.几种蔬菜再次洗净，沥去水分备用。

2.将每种蔬菜都要切碎，越细越好。

3.添加粗粮粉两勺。

4.小米粉一勺。

5.糯米粉一勺。

6.几种粉类给拌均匀。添加适量水拌匀。

7.和成较干的面糊，添加淀粉3克，鸡蛋黄一个，胡椒粉少量，白糖少量，盐少量拌匀。

8.手上抹少量油将面糊团成圆形再拍扁放盘中备用，盘中提前抹少量油。

9.热锅倒适量食用油，

10.将团的菜饼放入锅中，小火烙煎。

11.煎至过程中多翻几次饼，随时拿起锅转圈晃晃，给蔬菜饼换换位置，这样熟的更均匀。

12.分两锅烙煎的，有黄金色饼熟透出锅。

13.家常蔬菜饼完成。成品图。

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