菜谱大全

做法

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  1.准备食材，称好重量，土豆削皮后切成小块。

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  2.锅中水烧开，把土豆放在蒸锅中蒸熟，蒸熟的土豆碗底会有一些水，不要倒掉。

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  3.将蒸熟的土豆压成土豆泥。

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  4.将低筋面粉，玉米淀粉，小苏打，盐混合过筛。

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  5.倒入植物油。

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  6.用手拌均，混合成松散状。

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  7.将土豆泥加入混好的面粉中。

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  8.用手揉成团，如果太干可以加点水，我加的是蒸土豆时碗里的土豆水，不要加太多。

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  9.将面团压扁，用擀面杖擀成0.3cm的薄片(越薄就会越脆)。

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  10.然后用心型膜具压成心型状。

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  11.把面片放入铺了锡纸的烤盘上，用叉子叉一些小孔。

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  12.表面刷一层水，水干之前撒一些细盐在表面。

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  13.烤箱提前预热170度，把面片送入烤箱，中层，上下火170度烤15分钟左右，烤至金黄取出。

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  14.取出后冷却。

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  15.很好吃的一款咸味土豆小饼干。

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