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1.牛肉提前浸泡在水里,切小块,冷水入锅
2.调料准备好
3.开锅可以多煮一会,把牛肉捞出来
4.用水洗干净
5.再冷水入锅,把调料装袋子里
6.加入料酒盐酱油,大火烧开转小火煮。
7.汤汁收得差不多即可,期间我用了2个多小时。
8.切点吃吃,味道真的不错
1、家里人多的,可以一次多做点,冷水入锅可以让肉质不硬 2、酱油为了上色,盐自己品尝着加。
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