菜谱大全

做法

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  1.将几种食材除黄油外，放面包机桶里，添加适量清水，启动揉面程序20分钟。

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  2.20分钟后加黄油继续肉面，揉至能拉出手套膜，不太薄。

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  3.放置发酵，二图是发酵好的，鲜明对比下，发了两倍大哦。

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  4.取出分成两个剂。要称重一样重量。

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  5.再将每个剂分成三个小面剂，也要称重。盖好保鲜膜松弛一会。

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  6.之后再将小面剂搓长条，约30公分长。先搓三根，

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  7.将三根长条搭在一起，捏牢，防止烤时开裂。实在不行沾点水粘住。

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  8.开始编成辫子形状。收口也是捏牢。

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  9.再将另外一个面剂 分三分做成辫子形状。一样是头、尾都要捏牢。

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  10.将两根辫子捏一起，成为圆形，接头处必须沾住。做好放置二次醒发。

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  11.二发的，胖胖哦，胖了很多。今天这面包发的很好。

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  12.刷全蛋液，随意滴 点放上红枣皮。预热烤箱180度。送入烤箱。180度烤18～20分钟。

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  13.时间到取出烤盘，颜色还行吧，再刷上一层蜂蜜水，（蜂蜜加水兑的，1，1的量）

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  14.撒上五彩糖点缀，成品图。

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