菜谱大全

做法

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  1.鸡蛋打到碗里准备，火腿、青椒切粒，葱分别切成葱花、葱粒。

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  2.把提前冷藏过夜的隔夜米饭搅成颗粒状，再倒入打散的鸡蛋液，拌匀。

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  3.一定要充分拌匀哦。

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  4.热锅起油，火腿先下小火炒至五分熟。

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  5.再加入青椒改中火翻炒一会，出锅装盘备用。

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  6.利用锅中的剩油，倒入葱粒煸香。

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  7.接着倒入搅拌好的米饭，持续大火炒开。

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  8.待米饭颗粒分明时，加入事先炒好的火腿、青椒，再加入1勺老干妈想喇叭，1勺盐，翻炒均匀即可。

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  9.出锅前加入葱花适当翻炒一下。

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  10.搞定收工。

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