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1.准备蓝莓和山药。

2.将山药去皮，切成如图所示大小相同的段。

3.切完所有的山药段。

4.将山药段放入盘中摆好，再放入蒸锅中，中火蒸15分钟。

5.用筷子扎一下，能扎透即熟。

6.锅中放入蓝莓和清水。

7.再放入白糖。

8.小火熬制蓝莓汁，煮的同时用勺子将蓝莓逐个按压碎。

9.不停搅拌，煮到蓝莓汁变得粘稠。

10.撇去浮沫，蓝莓汁就煮好了。

11.将蒸熟的山药段从蒸锅中拿出来。

12.将蓝莓汁浇在山药段上即可享用。

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