菜谱大全

做法

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  1.准备香葱碎、肉松、海苔碎

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  2.把玉米油、盐和牛奶倒入盆中

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  3.用电动打蛋器搅打1分钟

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  4.筛入低粉

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  5.搅拌均匀

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  6.放入鸡蛋黄

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  7.搅拌均匀成糊状

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  8.鸡蛋白滴入柠檬汁打出大泡，加入第一次糖

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  9.打成密集小泡，加入第二次糖

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  10.打至出现纹路，加入第三次糖

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  11.打至提起打蛋器，打蛋头上出现三角状

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  12.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里

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  13.翻拌均匀

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  14.然后把蛋黄糊倒入蛋白霜里

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  15.翻拌均匀至细腻

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  16.烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀轻轻抹均匀

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  17.撒上香葱碎、肉松和海苔碎

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  18.放入提前预热好的烤箱中层，180度，烤20分钟，后8分钟盖上锡纸

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  19.烤好取出倒扣在铺了油纸的烤架上

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  20.取下油纸，翻面晾至温热

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  21.然后再翻面放在油纸上，卷起来定型

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  22.取下油纸，切块即可

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  23.成品图

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