菜谱大全

做法

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  1.在豆饼上2克盐，拌均匀腌一会儿

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  2.准备好所有配料

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  3.把胡椒粉，辣椒粉、孜然粉和剩下的盐拌在一起调成椒盐粉，青红椒和香葱切成比黄豆粒大一点的小丁

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  4.锅中多加一些油

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  5.油烧至五六成热，倒进绿豆饼，中小火慢炸

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  6.炸至轻微金黄色，倒出沥干油

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  7.锅底留少许油，开最小火

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  8.重新倒入炸好的豆饼翻炒。然后把拌好的椒盐粉，分三四次，撒在豆饼上，炒均匀

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  9.最后加入青红椒和香葱丁，炒均匀关火。冷凉后才会酥脆

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  10.成品图

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