菜谱大全

做法

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  1.把买回来的猪肝放入盆中浸泡出血水

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  2.把浸泡出血水的猪肝切成片

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  3.把切成片的猪肝放入玉米淀粉，生姜，盐，料酒，糖，腌制10分钟

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  4.准备好一个青椒，去籽洗干净，切成块

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  5.热锅起油，放入腌制好的猪肝

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  6.把猪肝翻炒至变色，断生

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  7.把炒好的猪肝先盛入盘子

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  8.另起油锅，放入青椒翻炒爆香

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  9.把盛入盘子的猪肝再次倒入青椒中，1分钟翻炒均匀后放鸡精调味，关火

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  10.关火后，盛入盘子，一盘青椒炒猪肝就做好了

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