菜谱大全

做法

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  1.准备食材，鸡腿切一半

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  2.辅料备用，想保留原香味，辅料没放多

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  3.热锅冷油放入姜片慢慢爆香，放入鸡腿，数秒不用翻炒

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  4.1，放入料酒，生抽，老抽，香醋翻炒上色入味 2，倒入大半碗热水，放入八角，香叶转中火10分钟，收汁装盘

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  5.戴上一次性手套，手撕，上面淋上少许香油

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  6.另起锅，锅中倒油，一样热锅冷油，放入4勺剁椒酱，慢慢熬下，锅中连热油和剁椒直接到在撕好的鸡腿肉上

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  7.最后撒上准备好的葱花，完工装盘，先开吃咯

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