菜谱大全

做法

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  1.将肥瘦猪肉切成块

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  2.藕搓成丝然后剁

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  3.将肉放入料理机中搅成肉馅，加入姜碎

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  4.加入料酒，鸡精，葱末，柱候酱，香油搅拌均匀

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  5.加入葱末搅拌均匀

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  6.加入剁碎的藕搅拌均匀加入两勺

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  7.加入面包渣

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  8.加入淀粉，水和盐搅拌均匀

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  9.将搅拌好的肉馅揉成大小均匀的丸子

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  10.锅中做油将

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  11.将丸子下入锅中炸制金黄

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  12.炸好后捞出

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  13.准备葱姜八角，花椒，炖肉粉

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  14.将料放入盆中加入生抽，盐调味，老抽调色

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  15.加入水

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  16.将丸子放入盆中

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  17.上锅蒸40分钟

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  18.蒸好后的丸子

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  19.将蒸丸子的汤倒入锅中烧开

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  20.加入淀粉，鸡精

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  21.加入香油关火，将汁浇在丸子上

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  22.成品图

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