菜谱大全

做法

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  1.面粉倒入大碗里，加入白糖、炼乳、鸡蛋、牛奶、酵母

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  2.用筷子搅拌至无干粉

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  3.再把面粉移到面板上，揉搓面团，像洗衣服那样

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  4.大概十分钟左右出粗膜

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  5.加入玉米油

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  6.用力揉抓面团，使面团完全吸收油，再加入盐

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  7.继续以揉、搓、摔打面团，达到扩展阶段也就是手套膜

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  8.把面团整圆放入碗里，盖住保鲜膜放温暖处发酵至原来的2.5倍大

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  9.把豆沙馅分成三等份

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  10.面团发酵好，用手指戳进去不反弹不回缩就表示发酵好了

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  11.把面团拿出来按压排气，再平均分成三份，盖住保鲜膜醒20分钟

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  12.醒好面团用擀面杖擀成椭圆形，放入豆沙馅，豆沙馅也擀开，但是留一点边边

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  13.把面团从下往上卷起来

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  14.做好放入吐司盒里

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  15.进行二次发酵，天气冷我把面团放到烤箱里发酵，烤箱没有发酵功能旁边放上一碗开水，水凉了继续换，使面团发酵至吐司盒的九分满为止

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  16.面团发酵好盖上盖子

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  17.烤箱200℃预热5分钟，放进吐司先以200℃烤10分钟再调成180℃继续烤35分钟（这里的时间和温度仅供参考，还是根据自家烤箱脾气为准）

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  18.时间到拿出来震一下

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  19.倒扣出吐司

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  20.晾凉了切开看看，我放豆沙馅有点多，不太好切哦，但是很好吃

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  21.成品图

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