菜谱大全

做法

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  1.新鲜活鱼除内脏清洗干净。

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  2.鱼淋干水份在抹点盐和料酒在鱼全身。

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  3.腌制好后用刀沿着鱼背须切一条缝，不要切透哟。

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  4.把葱姜垫盘底。

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  5.鱼肚子里也塞一些葱姜去腥。

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  6.鱼身也摆一些。

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  7.锅水烧水，水开放进盘子大火蒸十分钟。

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  8.用筷子一插就进了，也是熟透了。

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  9.蒸好鱼把盘子里的水倒掉，上面的葱姜也不要。

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  10.把葱叶丝，姜丝放在鱼身上，淋止蒸鱼酱滑。

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  11.另起烤烧油，把油淋在鱼健上。

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  12.上面放点香菜，也更不放。

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  13.鲜嫩的清蒸鱼好了。

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