菜谱大全

做法

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  1.把油麦菜洗净，用手揪成段。

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  2.蒜切碎。

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  3.锅里水烧开，加适量油、盐（加了油、盐一会焯出来的青菜能保持颜色翠绿）。

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  4.倒入油麦菜，用筷子划散。

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  5.待油麦菜变软即可。

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  6.把油麦菜捞出盛入盘中。

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  7.油锅重新烧热。

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  8.倒入蒜蓉爆香，转小火。

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  9.加入小半碗清水煮开，加适量盐，少许味精煮成汤汁。

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  10.把煮好的蒜蓉汁浇在油麦菜上即可。

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