菜谱大全

做法

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  1.先做一个蛋糕卷备好！

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  2.再烤一个六寸戚风备好！

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  3.冷藏好的蛋糕卷切片，当然做这个六寸慕斯这些用不了，几片就够了！

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  4.六寸蛋糕切成三片，用两片就够了！

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  5.吉利丁片用冷水泡软！淡奶油备好！

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  6.奶油奶酪隔热水打至融化！

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  7.用手动打蛋器打至顺滑！

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  8.将泡软的吉利丁片沥干水分放入奶酪中搅拌均匀！

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  9.搅拌好的奶酪糊！

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  10.淡奶油放入50克白糖打至七分发就可以！

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  11.将奶酪糊倒入淡奶油中搅拌均匀！

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  12.蛋糕卷如图放入六寸活底模具！

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  13.先倒入一半慕斯液，放入一片蛋糕片，再倒入另一半慕斯液！

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  14.最上面放另一片蛋糕片，蛋糕片如果大，剪去一圈！入冰箱冷藏四个小时！

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  15.冷藏好之后用吹风机沿着模具边缘吹几下，就可以轻松脱模了！不要忘记这个最后是底面朝上摆盘！

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  16.成品图！

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