菜谱大全

做法

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  1.准备食材 主菜：泡藕带(加两个泡椒，里面自带，要三分之一藕带水)、牛肉（切小片） 配菜：青椒（切片）、红椒（切片） 作料：小米辣（切小圈儿）、大葱（切片）、生姜（切条）

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  2.热油炒料 油烧热后，放入葱、姜、小米辣，爆香

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  3.炒牛肉 牛肉放入锅中，翻炒至变色，由红变浅，加入料酒翻炒去腥

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  4.放藕带继续炒 1）藕带连汤一起倒入锅中，炒两下，加入味极鲜 2）      翻炒至汤汁留下一成左右

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  5.放入辣椒 青椒、红椒一起倒入锅中进行翻炒

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  6.调味 加入鸡精和食盐，再次翻炒约一分钟，锅底几乎没有汤汁最佳

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  7.出锅开吃 这是道色香味俱全的菜肴，藕带的酸爽比老坛酸菜更给力，小米椒的辛辣、泡椒的鲜辣、虎皮青椒和红椒的清甜让酸辣味在口中、在胃里很过瘾！小清新勿入，重口味来吧！

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