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1.将牛肉切丝
2.用红薯粉、盐、料酒、生抽搅拌均匀
3.放入生姜腌制15分钟左右。
4.将芹菜洗干净
5.辣椒切细
6.锅里热油,放入牛肉翻炒
7.放入芹菜快速翻炒
8.再放入辣椒翻炒均匀
9.加入适量盐、鸡精调味
10.出锅
11.成品图
牛肉用红薯粉抓腌后,口感更加嫩。
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