菜谱大全

做法

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  1.提前把鱿鱼须处理干净，焯水五分钟（水开算时间）装碗备用。青蒜，姜，蒜瓣洗净，干辣椒孜然粉准备好。

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  2.五花肉在案板上切薄片，姜切丝，蒜瓣切片，青蒜切段备用。

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  3.锅内加食用油十克，同时把切好的五花肉下锅，开小火，把五花肉煸出油至焦黄色

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  4.五花肉煸好后，把切好的蒜瓣和姜下锅，继续小火煸出香味

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  5.然后往锅内加豆瓣三克，把豆瓣煸出红油，煸出香味

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  6.接着把干辣椒下锅煸至成枣红色

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  7.然后把鱿鱼须下锅

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  8.调成大火，把鱿鱼须炒三分钟

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  9.再改小火，把切好的青蒜下锅，同时加白糖少许

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  10.加胡椒粉味精少许，再翻炒半分钟

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  11.快速往锅内加孜然粉五克

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  12.耗油三克

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  13.最后，用锅铲把鱿鱼须炒均，出锅装盘即可食用了。这道干锅鱿鱼须就算完成了。

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  14.成品图

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  15.再来张近照

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