菜谱大全

做法

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  1.将豌豆粒清洗干净备用。

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  2.牛肉冲洗干净切成与豌豆粒大小的丁，用盐，生抽，水淀粉腌制30分钟。

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  3.锅里添加适量的水烧沸，放入豌豆粒焯水。

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  4.利用豌豆焯水的时间把佐料备好。

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  5.豌豆焯好水捞出来备用。

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  6.热锅冷油放入牛肉炒断生。

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  7.盛碗里备用。

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  8.另起锅放入适量的油烧至7层热下佐料炒香。

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  9.依次放入牛肉翻炒片刻。

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  10.然后放入豌豆，盐，改用大火快炒，起锅前勾一小勺芡即可出锅装盘。

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  11.上菜咯。

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