菜谱大全

做法

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  1.笋干提前泡软切薄片（泡笋干的方法是先用开水煮开一遍，再泡水里，每天换一次水，泡到笋干能轻易切下即可）。

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  2.蒜切碎。

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  3.猪油下锅化开（炒笋干要用猪油炒比较好吃）。

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  4.下入笋干翻炒约2分钟。

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  5.加入适量辣椒粉（不吃辣的就免了）。

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  6.加入蒜苗翻炒两下。

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  7.加适量盐，少许味精，倒入料酒翻炒均匀即可。

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  8.出锅装盘。

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