菜谱大全

做法

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  1.豆腐洗干净

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  2.切成小薄片

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  3.切好葱姜蒜

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  4.瘦肉切成丝

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  5.锅中油热，放入豆腐煎至微黄，翻另一面继续煎至微黄，控油盛出

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  6.锅重新烧热，用煎豆腐剩下的底油，爆香切好的肉丝

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  7.放入黄豆酱、红辣椒酱，青辣椒，青蒜白，葱、生抽，生姜，香醋一起炒香

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  8. 再放入煎制好的豆腐片，翻炒均匀

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  9.生粉加少许水化开，倒入锅中勾芡翻匀

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  10.加盐，撒上切碎青蒜叶

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  11.翻炒均匀即可。

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  12.成品图

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