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1.白菜、胡萝卜、猪肉切片,蒜 葱切末。
2.炒锅放油烧热放胡萝卜片和肉片翻炒片刻。
3.放蚝油、花椒粉生抽调味,翻炒片刻。
4.放白菜翻炒片刻。
5.放盐调味,勾芡后放入葱末和蒜末翻炒片刻,熄火。
6.装盘食用。
胡萝卜比白菜硬一些,要先炒一下,不能和白菜一起下锅炒,因为都是蔬菜,要快速翻炒出锅,以免造成维生素的流失。