菜谱大全

做法

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  1.把鸡翅切大块放葱姜料酒腌制半个小时。

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  2.把木耳泡发并清洗干净。

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  3.把香芹清洗干净切大段备用。

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  4.起炒锅放花生油，油热后放入葱姜干辣椒，花椒，八角，香叶爆香，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油。

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  5.然后放入鸡翅，放适量料酒，酱油，盐煸炒。

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  6.鸡肉炒熟后放入木耳炒均匀。

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  7.再放入香芹。

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  8.煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油。

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  9.出锅装盘。

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