菜谱大全

做法

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  1.将买来的猪瘦肉切成形状不规则的小丁。

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  2.凉水上锅，烧开去浮沫。备用

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  3.去浮沫的瘦肉捞出，放在凉水中清洗几遍

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  4.然后加入适量的水，放入姜葱花椒八角。

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  5.入电压力锅中肉排骨键开始煮肉，也可以用锅煮。大约半个小时就行。

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  6.煮熟的瘦肉捞出控水。可以用漏勺直接把肉捞出，然后要把，放进去的，姜葱大料花椒粒拣干净。

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  7.戴上一次性手套，用手，搓碎或者是捏碎都可以，也可以放进袋子用擀面杖压碎，也可以。

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  8.弄碎后的肉放入面包机，同时加入白糖，盐，味精，生抽，孜然香料，开始按肉松键。

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  9.下图为正在工作中的，肉松程序。大约一个小时左右

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  10.做好的肉松要马上倒出来平铺，晾凉

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  11.看我这是做了多少，一共不到两斤肉，做了好多。

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  12.来一盘，看看是不是很有食欲，还有卖相啊！

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  13.这个更亮眼。做好的肉松，可以做面包做蛋糕，下面条的时候可以撒点。

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