菜谱大全

做法

• 

  1.苦瓜切四cm的小段，去掉瓜瓤，焯开水过凉水沥干水，辣椒切圈圈，去掉籽

• 

  2.肉末用盐，粟粉，生抽，糖，葱花拌匀腌制十五分钟，塞入苦瓜圈和辣椒圈内

• 

  3.热油七成热，煎苦瓜和辣椒

• 

  4.慢火煎，大约煎五分钟

• 

  5.反转煎另一边煎五分钟后，加入酱汁(生抽，水，盐调成)盖上盖子焖到收汁

• 

  6.装盘即可

• 

  7.第二碟

点击展开全部