菜谱大全

做法

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  1.木耳提前泡发，山药去皮切厚块儿，笋焯水后切片。

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  2.鸭子洗干净后剁成合适的块。

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  3.将鸭块放入汤煲内，加入足量的清水。

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  4.盖上盖大火烧开。在要开未开的时候，撇去浮沫。

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  5.滚开后放入姜块和葱结。

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  6.再加半勺料酒。用小火闷至七十分钟左右。用筷子戳鸭肉，鸭肉很容易被戳穿，即可

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  7.放入笋片儿/山药块儿/木耳。中火炖至山药熟。(我是怕吃不完，所以分了一些出来另起的锅)

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  8.出锅前加盐调味，装盘后撒上葱花，美美的鸭汤就做好了，这汤好喝的没谁了

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