菜谱大全

做法

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  1.南瓜去皮切成小块蒸熟备用

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  2.冷藏取出的黄油不用软化，直接切成小块

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  3.筛入低粉、盐和糖霜

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  4.用手搓成颗粒状

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  5.加入蛋黄和水（水适量的分次加入）

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  6.揉成面团

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  7.包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时

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  8.取出松弛好的面团擀成薄片，大约0.5cm

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  9.铺在8寸派盘上，用手轻轻按压派皮和派盘贴合，去除多余的派皮，用叉子在底部扎出小孔，放在一边松弛

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  10.南瓜放入盆中，压成泥状

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  11.加入红糖搅拌均匀

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  12.加入鸡蛋搅拌均匀

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  13.加入淡奶油搅拌均匀

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  14.加入肉桂粉和玉米淀粉搅拌均匀

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  15.把搅拌好的派馅倒入派盘里

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  16.放入预热好的烤箱中层，200度烤15分钟后，转160度烤25分钟

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  17.出炉后稍凉，脱模

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  18.脱模后撒入适量糖霜即可

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  19.成品图

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