菜谱大全

做法

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  1.面粉加170克水，搅拌成棉絮状。

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  2.揉成面团

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  3.醒面30分钟后，擀成面片。

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  4.像折扇子一样折好，中间用面粉防粘。

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  5.切面条。

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  6.抖去多余的面粉。

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  7.大火将水烧开，下面条煮至八成熟。

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  8.捞出过冷水。

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  9.装入碗中。

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  10.酱好的牛肉切块，香菜切末。

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  11.面上放好牛肉块和香菜末。

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  12.浇上烧热的牛肉汤，即可食用。

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