菜谱大全

做法

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  1. 鸡翅加水泡洗干净

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  2.准备调料，海鲜酱油，自然鲜酱油，八角，草果，香果，香叶，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，冰糖

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  3.葱切节，葱花，姜切片，蒜压碎

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  4.鸡翅洗净在上面划几刀，

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  5.锅里加水烧开放鸡翅，放姜片煮3至4分钟左右捞出晾干水

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  6.在加入盐，料酒，海鲜酱油，自然鲜拌均后腌制10分钟左右

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  7.锅里放油，在放冰糖慢火炒制汤色

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  8.在放腌制好的鸡翅，加花椒，姜，蒜，干辣椒，八角，草果，香果，香叶

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  9.中火翻炒均匀后，在倒入腌制鸡翅留下的酱水翻炒入味

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  10.在倒入啤酒一瓶

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  11.在放蒜，葱节，中火烧制15分钟左右

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  12.烧制里面的水少了，把里面的草果，香果，八角，香叶拿出不要，在开大火烧制

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  13.根据自己的喜欢加入适量的鸡精，大火收汁

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  14.做好的鸡翅就可以关火完成了

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  15.最后装盘完成

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