菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.蛋清蛋黄分别装在两个容器中，装蛋清的容器要无水无油

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  3.蛋黄加入40克白糖，拌匀

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  4.蛋黄中再加入清水，拌匀

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  5.蛋黄中加入玉米油，拌匀

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  6.蛋黄拌匀后如图

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  7.蛋黄液中筛入低粉和可可粉

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  8.将步骤7翻拌均匀，如图

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  9.蛋清加入40克白糖和两滴柠檬汁，没有就不用放，用电动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡

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  10.将打发的蛋清加入到步骤8中

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  11.将步骤10用翻拌的手法拌匀，蛋糕糊就做好了

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  12.将蛋糕糊装在纸杯中

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  13.烤箱预热160度，中层烤20分钟左右，用牙签扎在蛋糕里，如果牙签上没有蛋糕糊就是熟了

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  14.烤完取出可以倒扣在烤网上，凉凉后把纸杯撕掉就可以吃啦

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  15.成品图

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  16.图2

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