菜谱大全

做法

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  1.南瓜提前蒸熟。

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  2.面粉温水酵母南瓜混合（其实可以先用料理机把南瓜打成泥，我这是懒人版的）。

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  3.搅拌成棉絮状。

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  4.和成面团进行第一次发酵。

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  5.大约三十分钟发酵到二倍大，发酵完成。

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  6.揉匀，松弛十分钟。

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  7.擀成面片。

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  8.抹上油并撒少许干面粉。

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  9.从一侧卷起。

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  10.切成大小相同的段（大约三厘米宽）。

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  11.取两个上下叠放。

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  12.用筷子在中间压一条线。

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  13.捏住两头拧8字形，将两头翻到下面捏紧，都整好形后进行第二次发酵。

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  14.大约二十分钟发酵完成，面坯用手托起时已经变得轻盈，上锅水开后大火蒸15分钟，熄火过三分钟开盖。

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  15.装盘食用。

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