菜谱大全

做法

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  1.鹌鹑蛋煮熟剥去蛋壳备用。

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  2.锅里倒油烧热，放入鹌鹑蛋小火慢炸。

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  3.鹌鹑蛋炸成金黄色捞出控油。

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  4.锅里放少量油烧热，加入番茄酱，白糖小火炒汁。

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  5.放入炸好的鹌鹑蛋轻轻翻炒，收汁后撒上芝麻，让鹌鹑蛋均匀的包裹上番茄汁和芝麻。

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  6.盘中摆好生菜，将茄汁鹌鹑蛋装盘即可。