菜谱大全

做法

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  1.糯米提前浸泡1小时左右。

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  2.莲藕去皮，清洗干净。

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  3.将莲藕的一端切下一小节，方便放糯米。

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  4.把糯米慢慢的放入莲藕孔里，用筷子把糯米一点点的戳下去（此处需要耐心）。

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  5.莲藕中的糯米不要放满，放八、九分满就可以了。

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  6.把步骤3中切下来的小节莲藕，用牙签固定好（如图）。

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  7.第二节也依次做好。

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  8.红枣对半切开，方便入味。

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  9.把步骤7放入高压锅，添水至刚刚漫过莲藕即可。

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  10.放入红枣和冰糖。

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  11.我用的是小袋装的红糖，其实家里有什么样的用什么样的就可以。

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  12.把红糖倒入高压锅。

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  13.炉灶开火，大火烧至高压锅出气，再压45分钟左右。

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  14.等高压锅自然凉了再开锅（小的那一节已经取走了），最好是再泡一下，莲藕会更入味，我中午做的，泡了一下午。

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  15.捞出莲藕，切片（厚薄随意）。

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  16.成品图。

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