菜谱大全

做法

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  1.把食材清洗干净，牛尾入冷水锅煮沸后捞出，去除血水清洗干净

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  2.另准备一个铸铁锅倒入足量的水

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  3.把食材倒入大锅中（除了香菜米酒、盐和黑胡椒不加）

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  4.先用大火煮沸后用汤勺滤除浮末杂质，转中小火炖一个半小时，关火再焖一小时

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  5.可以捞出葱段、欧芹等丢掉

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  6.盛出来加适量盐和胡椒粉调味，再撒点葱花和香菜