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1.豆腐准备好
2.取适量泡菜
3.将泡菜切成小丁备用
4.彩椒和洋葱切小丁,鱼丸焯过水后切小片,小葱切段备用
5.3:1的面粉和淀粉放入干净的碗中
6.倒入3份的水搅匀
7.放入所有食材,加一勺蚝油搅拌均匀
8.油锅少油,烧热后倒入五勺面糊摊开中小火煎
9.两面煎至金黄即可
10.吃的时候蘸海鲜酱油味道更好
面粉、水、淀粉的比例是3:3:1。放淀粉面饼不容易破,更筋道!
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