菜谱大全

做法

• 

  1.准备食材洗干净

• 

  2.把鸭腿剁成小块

• 

  3.葱姜蒜全都切成末

• 

  4.准备好剁椒酱

• 

  5.煮锅中加适量凉水，加白酒少许盐，切好的鸭肉，凉水下锅焯烫，除去血水和腥味

• 

  6.焯好以后，洗干净控水待用

• 

  7.锅中加少许油，爆香姜蒜末

• 

  8.再倒进剁椒炒香

• 

  9.再倒入焯好的鸭肉块翻炒

• 

  10.加上少许盐和适量糖

• 

  11.炒香以后盛入盘中，用保鲜膜盖严

• 

  12.上蒸笼，大火蒸二十分钟

• 

  13.出锅后撒上香葱即可。

• 

  14.成品图

点击展开全部