醋溜土豆丝
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1.准备所需食材
2.土豆去皮切细丝，清水浸泡后捞出备用；胡萝卜去皮洗净切丝
3.热锅下油，倒入土豆丝、胡萝卜丝
4.快速翻炒，加少许盐、鸡精、醋调味
5.翻炒均匀即可出锅
6.装盘撒上葱花点缀，好看又好吃哦！
1、土豆丝尽量切细，泡水，除去了一定量淀粉，减少粘锅 2、保持大火，迅速翻炒，不加水，越加水越粘锅。只要切得细，炒1分钟足够熟 3、快出锅加入适量醋，味儿刚刚好
