菜谱大全

做法

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  1.鸡腿剁大块。

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  2.放入锅中焯两分钟！

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  3.捞出，用凉水冲洗干净沫子。

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  4.辣椒，葱，蒜，姜准备好！

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  5.调味料准备好。

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  6.锅中放少许油，放三粒冰糖炒成糖酱，然后放入鸡肉块，加入第五步的调味料，红烧汁上色，生抽调味，色泽不够加点老抽。再放入第四步的配料。

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  7.加入没过肉的开水，再放盐和花椒面。

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  8.加土豆块和肉一起炖，半小时后临出锅前加入青椒配色。盛出！

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