菜谱大全

做法

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  1.因为这只土公鸡有些大，做一只太多，取下一半洗干净。

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  2.剁成小块

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  3.在50克重庆鸡公堡调料中加入60克清水

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  4.搅拌均匀

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  5.放入鸡肉拌匀腌制起来

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  6.加上保鲜膜多腌两三个小时更好

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  7.准备好配料

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  8.杏鲍菇，洋葱，莴笋切片，芹菜切成长段

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  9.黄花菜和腐竹，用温水泡发

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  10.准备好干红椒，把大蒜皮剥掉

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  11.锅中油热，爆香干红椒和蒜

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  12.倒入腌制好的鸡块翻炒，加入，料酒和酱油，炒干

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  13.放入杏鲍菇，腐竹，黄花菜翻炒一会，加入适量水大火烧开。

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  14.倒入煮锅，煮15分钟

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  15.放入芹菜，洋葱和莴笋，加适量盐翻匀

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  16.盖上盖，关火闷二十分钟后即可

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  17.成品图

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