332149浏览 · 3367做过
1.猪肉剁成肉糜备用(最好用三分肥七分瘦的肉,好吃)
2.葱 姜 香菜切碎
3.另切葱花姜丝,加热水浸泡即是葱姜水,晾凉备用
4.肉糜中放葱姜 香菜碎,依次加入料酒 白胡椒粉 十三香 蚝油 生抽 鸡粉 盐 食用油
5.拌匀
6.分次加入葱姜水,顺时针搅至肉馅充分吸收
7.最后加半匙香油拌匀
8.做好的肉馅,可以做包子 水饺 馄饨等,都很不错吆
9.成品图
点击展开全部