菜谱大全

做法

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  1.准备粉干一把。

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  2.把肉切薄片。

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  3.把切好的肉盛入碗中，加入适量油、盐，少许味精、胡椒粉、生抽，加入25克地瓜粉抓匀，腌制10分钟。

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  4.锅里加水，加适量油、盐，两片姜，一颗八角，烧开。

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  5.把肉片逐片投入锅中。

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  6.待再次煮开后加入少许味精、胡椒粉，撒入葱花关火，盛出备用。

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  7.锅里重新烧开水，加入适量盐。

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  8.把粉干下入锅中。

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  9.煮至用筷子能夹断即可。

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  10.把粉干捞到碗中。

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  11.倒入煮好的肉片即可。

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