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1.准备食材:和好的面团一块,杂酱一碗(可看我的蔬菜杂酱菜谱)
2.在案板上把面团擀开至稍厚一些的面皮
3.从中间划开,撒上面扑,折叠在一起,
4.再从中间划开,这样做的目的是方便刀子切
5.用刀切成细条,撒上面扑抖开,看着很像细棍棍
6.锅中烧开水下面条
7.开锅后点一些水,基本上开三次点三次,面条就熟了
8.面条好了,盛出面条
9.放上杂酱,味道特别赞!
面条折叠时一定要多撒点面扑在两个面皮中间,以防粘住
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