菜谱大全

做法

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  1.准备一条新鲜的黑鱼～

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  2.偏下一侧的鱼肉～

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  3.不切断连切五刀，在第五刀切断～

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  4.再交叉切，连着鱼皮不切断～

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  5.切葱姜，放料酒，盐，糖把鱼肉腌制20分钟～

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  6.腌好后均匀沾上干淀粉，再把多余的抖掉～

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  7.用牙签来帮助定型，成花状～

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  8.油五成热时下鱼煎熟～

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  9.取出提前摆好盘的盘子，青萝卜刻的衣服，苹果刻皮肤，头饰和内裙是南瓜刻的，头发是茄子皮～

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  10.在盘子里垫上几片芹菜叶子，把煎好的鱼放上面～

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  11.用白醋，糖，盐，番茄酱，淀粉调好汁～

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  12.锅里放少许油，把调好的汁倒入～变浓稠即可～

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  13.把汁淋在鱼上即可～不舍得动筷子，先看会再吃吧～

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