菜谱大全

做法

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  1.小黄鱼去内脏洗净。

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  2.姜切丝，蒜切碎。

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  3.油锅烧热。

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  4.把小黄鱼擦干水分，下入油锅。

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  5.煎至一面凝固后翻煎另一面。记住不要频繁去翻动，小黄鱼肉很嫩，易碎。

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  6.煎至两面金黄后加入姜、蒜。

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  7.加入适量盐，少许味精，适量料酒，轻轻翻个面即可。

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  8.出锅装盘。

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