菜谱大全

做法

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  1.肉切丝或片，用盐，糖，生抽一勺，糖半勺，胡椒粉适量，粟粉腌制十五分钟

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  2.胜瓜洗干净，刨皮

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  3.木耳泡软

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  4.木耳洗干净撕成小块焯开水过凉水

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  5.胜瓜切块，木耳沥干水

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  6.热油爆香姜蒜，下胜瓜，炒到八成熟，盛出备用

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  7.热油爆香姜蒜，放入肉丝

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  8.炒到变色，放入木耳，大火炒三分钟

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  9.倒入胜瓜，翻炒片刻加盐，糖半勺，生抽一勺调味，翻炒均匀至胜瓜变软(喜欢勾芡的勾芡收汁即可)

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  10.装盘即可

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