菜谱大全

做法

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  1.准备鱼头一个（中午做红烧鱼剩下的，熬个鱼汤很不错）。

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  2.白萝卜切丝，姜切丝，蒜切碎。

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  3.油锅烧热。

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  4.把鱼头放入锅中。

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  5.煎至一面金黄后翻煎另一面。

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  6.煎至两面金黄后加入姜、蒜，烹入料酒。

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  7.倒入适量水，盖上锅盖大火煮开，转中火煮约8分钟。

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  8.煮至汤色变白，加入萝卜丝。

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  9.继续煮3分钟，加入适量盐，少许味精、胡椒粉即可。

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  10.营养美味的萝卜丝鱼头汤出锅了。

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