菜谱大全

做法

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  1.锅里烧开水，放花甲焯水至开口

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  2.将所有花甲焯开口后，用水冲洗干净，要一个个洗，预防花甲肉夹着沙子

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  3.将配料切好，备用。

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  4.热油锅，先放姜片，蒜头爆炒香

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  5.接着倒花甲

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  6.加少许盐

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  7.放紫苏，葱头，翻炒均匀

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  8.加蚝油，少许清水，翻炒一分钟

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  9.再放葱叶翻炒断生，即可

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  10.成品图

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